para la merienda : y los amantes de lo dulce

Bueno ahora vamos a prepara algo delicioso y muy fácil Para este rico postre vamos a necesitar 

1. *10 galletitas procesadas (esta ya las tenia de las tapitas de alfajores que hice) 
2. *100gr de manteca Medio potecito de crema de leche 
3. *2 tazas de azúcar 
4. *3claras de huevo
5. * Cobertura de chocolate 
6. *esencia de vainilla 
7. *Manga pastelera.

Bueno vamos a unir las galletitas procesadas y la manteca y tratamos de unir todo formando un bollo, (si ven que se pega mucho 5 min en el frízer y podrás trabajar mejor) 

Estiramos bien y le hacemos una forma redonda o cuadrada bueno en este caso redonda





                                        

Ahora preparamos una crema chantilly(supongo que la saben hacer , si no les digo de una forma siemple) Crema chantilly: *250 gr de crema de leche *3 cucharadas de azúcar glass (impalpable) Unas gotas de esencia de vainilla o licor (opcional :p ). Ponemos la crema en un bol y batimos con batidora eléctrica o a mano, hasta conseguir una consistencia cremosa, aireada y firme. Esto demorará alrededor de 3 minutos (15 minutos batiendo a mano). Una vez conseguido este punto, añadimos el azúcar, sin dejar de batir, y luego la esencia para darle sabor y aroma, por unos 2 o 3 minutos más (5 a mano).

Así de fácil para los que no la sabían Bueno ahora esta crema la ponemos en la base de galletitas que hicimos Luego preparamos merengue ( ¿ qué pasa si no sabes hacer merengue?)(Te mataría o.O jajaja ok no, e dejo la explicación) Para el merengue: *3 claras de huevos,*150 gr. de azúcar,*1 cdita de sal,*Esencia de Vainilla. Seguimos los mismos pasos que la crema chantilly.

 

Luego lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los bordes de la base de galletitas (
Y por ultimo decoramos con chocolate de cobertura (como en la foto).

Estiramos bien y le hacemos una forma redonda o cuadrada bueno en este caso redonda

Ahora preparamos una crema chantilly(supongo que la saben hacer , si no les digo de una forma siemple) Crema chantilly: *250 gr de crema de leche *3 cucharadas de azúcar glass (impalpable) Unas gotas de esencia de vainilla o licor (opcional :p ). Ponemos la crema en un bol y batimos con batidora eléctrica o a mano, hasta conseguir una consistencia cremosa, aireada y firme. Esto demorará alrededor de 3 minutos (15 minutos batiendo a mano). Una vez conseguido este punto, añadimos el azúcar, sin dejar de batir, y luego la esencia para darle sabor y aroma, por unos 2 o 3 minutos más (5 a mano).

Así de fácil para los que no la sabían Bueno ahora esta crema la ponemos en la base de galletitas que hicimos Luego preparamos merengue ( ¿ qué pasa si no sabes hacer merengue?)(Te mataría o.O jajaja ok no, e dejo la explicación) Para el merengue: *3 claras de huevos,*150 gr. de azúcar,*1 cdita de sal,*Esencia de Vainilla. Seguimos los mismos pasos que la crema chantilly.

Luego lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los bordes de la base de galletitas ( Y por ultimo decoramos con chocolate de cobertura (como en la foto).

y una bomba ................

Cadena Top

Cadena Top

masitas rellenas

• ingredientes : 

*250gr de harina leudan-te ,
*2huevos grandes,
*1 1/2 taza de aceite,
*1 taza de azúcar,
* 1 taza de leche ,
* coco rallado para decorar o azúcar impalpable ,
*250gr de dulce de batata o membrillo.

• preparación:               

  En un bowl colocamos todos los ingredientes y empezamos a amasar asta formar una masa color amarillo claro , bueno la llevamos 5 min a la heladera y luego la cortamos de cualquier forma que les parezca en mi caso triángulos ,cortamos un cubito de dulce elegido y lo ponemos en el centro de la masa luego unimos 2 de las puntas y enrollamos tipo medialuna, las ponemos en una fuente en-mantecada y enharinada y la llevamos a horno medio unos 20mi y listo.